„Eine abwechslungsreiche Verpflegung, die aus frischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln besteht, leistet einen wichtigen Beitrag zur gesunden Ernährung im Kindergarten und in der Schule“, sind sich Bürgermeister Ferdinand Köck, Kindergarten- und Schulreferent GGR Johann Holzer und die Vorsitzende des zuständigen Ausschusses, GR Dr. Maria von Balthazar einig. Und genau aus diesem Grund setzten sie sich auch dafür ein, die von Ute Reumüller geführte Vital-Küche im Kindergarten am Parkweg auszuweiten: Mit Martina Teplan (?) wurde eine weitere Mitarbeiterin aufgenommen, zusätzliche Kombidämpfer angeschafft und Warmhalteboxen angeschafft, um die täglich zubereiteten Essensportionen zu erhöhen. Denn ab sofort versorgt das Küchenteam nicht nur für die Kinder im Haus, sondern rund 80 Volksschulkinder, die von der 1. bis zur 4. Schulstufe die schulische Nachmittagsbetreuung in Anspruch nehmen. „Ab Herbst kommen außerdem die beiden neu installierten Kindergartengruppen und die Krabbelstube im Generationenhaus dazu", haben Reumüller und ihr Team ein ausgeklügeltes Menüsystem entworfen, um alle satt zu kriegen und dennoch im vorgesehenen Kostenrahmen zu bleiben. Die entsprechende Kalkulation setzt viel Wissen voraus: So gilt es die Portionsgrößen auf das Alter der Kinder abzustimmen, auf Ausgewogenheit zu achten und dafür Sorge zu tragen, dass es auch allen schmeckt. „Die Menge wird an den täglichen Bedarf angepasst, womit Überschüsse vermieden, und Abfall reduziert wird“, hat GR Dr. Maria von Balthazar auch die Nachhaltigkeit im Blick. Und damit die nun verringerten Transportwege auch möglichst umweltfreundlich zurückgelegt werden können, schaffte die Marktgemeinde Gumpoldskirchen ein Elektroauto an, mit dem die Menüs C02-neutral ausgeliefert werden. „Eine Win-win-Situation, denn mit dem Neuwagen hat auch das Ausliefern der Menüs für alle einen Mehrwert und macht obendrein Spaß“, weiß GGR Johann Holzer, der den neuen Renault Kangoo als Erstes ausprobierte.
Im Bild Bürgermeister Ferdinand Köck, GGR Johann Holzer, GR Dr. Maria von Balthazar, Ute Reumüller, Angela Steininger, Martina Teplan, Sandra Käferle und Sevgi Arslan.
